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Septiembre es el mes patrio, eso ya lo sabemos y lo amamos. Todos festejamos y parte de la tradición es aprovechar comer platillos de comida típica: que si pozole o pambazos, que si tostadas o tlacoyos, que si chiles rellenos o enchiladas, etc., lo que sea es delicioso y sinónimo de felicidad y fiesta.
Un maratón no es broma, la distancia “sagrada” de 42,195 m sólo la corre quien de verdad tiene mente y espíritu de campeón. Sólo tú sabes los cientos de entrenamientos que has gozado o sufrido pero que seguro te llevarán a cruzar la meta. No eches todo a perder comiendo mal las últimas semanas y mucho menos, los últimos días.
Después del éxito del boletín anterior, tenemos para ustedes más preguntas frecuentes para que encuentren respuestas correctas. Son dudas que se presentan todo el tiempo y es importante para nosotros, la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva, que ustedes estén informados. Aquí la entrega de este mes que esperamos encuentren interesante.
Información de nutrición hay mucha, información correcta, confiable y científica no tanta. En la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva (FMND) nos preocupamos porque ustedes tengan acceso a lo más actual sobre los temas que les interesan y generan incertidumbre. Por eso este mes, de la mano de AsDeporte, les presentamos las dudas que frecuentemente nos preguntan y las respuestas científicas a cada una de ellas.
Seguramente has escuchado hablar de los probióticos. Podrías confundirte y pensar que son una moda más y que, como a la mayoría de las modas, hay que correr. Pero en este caso no es así. Los probióticos no son cosa nueva, de hecho, hay muchísimos años de investigación detrás y cada día se saben más cosas. Todo el tiempo los científicos se sorprenden con lo bueno que se va conociendo sobre esa masa de bacterias buenas que habitan en tu colon.
Febrero, mes del amor ¡y del corazón! Cuídalo comiendo alimentos que aporten estos nutrimentos:
Todos lo que hacemos ejercicio sabemos lo difícil que es ganar masa muscular. Los que hemos entrenado horas y horas conocemos el dolor de romper las fibras musculares para que después, en su proceso de reparación, logremos crecer. También nosotros sabemos, con relación al músculo, lo difícil que es tenerlo y después perderlo. No queremos que nos pase, y no tiene porque pasar. La dieta es la clave.
Somos 70% agua y cuando hacemos ejercicio podemos perder entre medio litro y dos litros por hora, la cantidad dependerá de cada atleta, su genética, nivel de entrenamiento y condiciones en las que esté realizando la actividad, pero lo que es una realidad es que quienes hacemos ejercicio, necesitamos recuperar el líquido perdido.
Hay tantos mitos y modas en torno a qué comer y qué no comer que aquí te vamos a decir, con relación a los hidratos de carbono y las proteínas, las cosas como son, o al menos como las ha probado la ciencia.
Una vez que hemos terminado de ejercitarnos los objetivos principales de la dieta son consumir carbohidratos para maximizar la síntesis de glucógeno, proteína para promover la reparación muscular así como fluidos y electrolitos para la rehidratación.
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